Pietro De Crescenzio
Il Casale di Arcisà - Arcisate
Si tratta di una piccola realtà agricola nel cuore delle valli varesine, a Brenno di Arcisate, che si occupa di produrre quotidianamente latticini e formaggi a pasta filata, sia di mucca che capra. Per la produzione si utilizza solo latte proveniente unicamente dai soci-allevatori scelti di zona. Pietro De Crescenzio conserva il talento dell’antica lavorazione manuale a latte crudo. “Il Casale d’Arcisà” oltre che un caseificio, è anche una Società Cooperativa Agricola.
Interverrà a:
Induno Olona - Villa Porro Pirelli
Tutti gli speaker delle serate:
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Il Tour dei 141 comuni della provincia di Varese -
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